Neuschwanstein, in Baviera, è un castello situato nel villaggio di Hohenschwangau, nel comune di Schwangau, vicino a Füssen, in Algovia, costruito nella seconda metà del XIX secolo per ordine del re Ludwig o Luigi II di Baviera (poi dichiarato pazzo). È la struttura più famosa di Luigi II e, con circa 1,3 milioni di visitatori all'anno, una delle attrazioni turistiche più popolari della Germania. La costruzione fu iniziata da Ludwig nel 1869, con l'intenzione di erigere un castello medievale per cavalieri. Il progetto del castello è stato realizzato dall'architetto teatrale e scenografo Christian Jank, mentre Eduard Riedel e Georg von Dollmann ne hanno curato l'esecuzione. I lavori del castello furono immediatamente interrotti alla morte di Luigi nel 1886.
Il castello si chiamava originariamente Neue Burg Hohenschwangau; ha ricevuto il nome attuale nel 1886, dopo la morte di Luigi. Il primo nome risale al castello dei signori di Schwangau che si trovava nello stesso luogo. Il castello medievale di Schwanstein sorgeva sul sito dell'attuale castello di Hohenschwangau.
Ironia della sorte, il castello, costruito per un solo residente, fu aperto ai visitatori sei settimane dopo la morte di Luigi II e da allora è diventato una delle principali attrazioni europee. I turisti possono salire a piedi o (come il re) in carrozza. Walt Disney visitò Neuschwanstein prima che iniziasse la costruzione del suo primo parco a tema e fu l'ispirazione per il castello della Bella Addormentata a Disneyland in California.