La Perdrix choukar (Alectoris chukar) est une espèce d'oiseaux appartenant à la famille des Phasianidae.
C'est une espèce eurasiatique qui peut localement être menacée par la chasse, mais aussi par l'agriculture intensive (perte d'habitats et exposition aux pesticides), par l'artificialisation de ses habitats et par le saturnisme aviaire (à la suite de l'ingestion de grenaille de plomb dispersée dans l'environnement par les tirs effectués par des chasseurs utilisant des cartouches à munitions de plomb1, ou à proximité de sites de ball-trap). L’aire de répartition de la perdrix choukar est très étendue, du sud-est de la Bulgarie et de la Turquie à l’ouest jusqu’à la mer de Chine à l’est, du sud de la Russie au nord au sud du détroit d’Ormuz et à l’Inde au sud. Une population isolée a récemment été trouvée à l’extrémité nord-ouest de l’Arabie saoudite (Yahya 2000).